Handbuch für die Praxis und die Ausbildung Das Fachbuch «Pflanzenschutz im integrierten Gemüsebau» wurde vollständig überarbeitet, aktualisiert und stark ergänzt. Das Buch ist vielseitig verwendbar und für den Unterricht, die Beratung und die Praxis geeignet. Es vermittelt Kenntnisse zu Planungs- und Kontrollarbeiten und zu ­vorbeugenden Pflegemassnahmen. Beim Auftreten von Krankheiten und Schädlingen dient es als Bestimmungshilfe; es enthält die Grundlagen für eine Beurteilung der ­Befallssituation und für die Wahl angemessener Bekämpfungsverfahren. Die Unkraut­regulierung wird neu in einem separaten Kapitel behandelt. Die ökologischen Zusammenhänge und die Möglichkeiten zur natürlichen Schadens­begrenzung sind hervorgehoben. Die Nützlinge werden ebenso wie die Schad­erreger in Text und Bildern dargestellt. Diese 2. Auflage wurde zusammen mit der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG erstellt und enthält folgende Kapitel: Grundlagen Krankheiten und Schädlinge Kreuzblütler Korbblütler Doldenblütler Gänsefussgewächse Hülsenfrüchtler Kürbisgewächse Nachtschattengewächse Lauchgewächse Spargelgewächse Baldriangewächse Allgemeine Krankheiten und Schädlinge Unkräuter Nützlinge Anhang mit Auskunftsstellen und Fachbegriffen 2. Auflage 2026 430 Seiten ISBN 978-3-03888-371-5

Daniel Brogle, Meret Franke, Marianne Fuchs, Esther Pensa-Eggimann, Adolf Rosser, Flurina Zeindler Das Autorenteam hat die Inhalte und Themen des beliebten Klassikers «Hausgarten» überprüft, aktualisiert, ergänzt und auf das aktuelle Modul Gartenbau der Bäuerin mit Fachausweis angepasst. Aktuelle Trends wie Permakulturen oder Urban Gardening sind neu als Themen aufgenommen worden. Neue Fotos und farbige Illustrationen präsentieren anschaulich und gut verständlich das für den Gartenalltag notwendige Know-how. Das Standardwerk dient nach wie vor als Lehr- und Arbeitsheft für die Ausbildung an bäuerlich-hauswirtschaftlichen Fachschulen und ist auch im Familiengarten unverzichtbar. Kleingärtnerinnen und Kleingärtner finden darin eine einfache und gut illustrierte Anleitung zum Gärtnern und sie lernen dabei, wichtige Zusammenhänge zu erkennen. Die klare Gliederung, der leicht verständliche Text sowie die guten Zeichnungen und Fotos machen den neuen «Hausgarten» auch zu einem ansprechenden Nachschlagewerk. Im Ringheft lassen sich ergänzende Aufzeichnungen, Gartenkalender und anderes mehr einordnen. Ringheft, 180 Seiten, farbig, reich illustriert und bebildert 7. komplett überarbeitete Auflage 2022, basierend auf der 6. Auflage ISBN: 978-3-03888-367-8

Marisa Schnüriger 1. Auflage 2021, Ringbindung mit 120 farbig illustrierten Seiten Ob Sie nun einen Gemüsegarten neu anlegen oder einfach ein praktisches Nachschlagewerk brauchen: Mit dem Gemüseatlas halten Sie die wichtigsten Informationen zu 57 Gemüsekulturen in kompakter Form und doch vollständig in der Hand. Übersichtlich und alphabetisch nach den Pflanzenfamilien geordnet, zeigt Ihnen der Gemüseatlas mit attraktiven Illustrationen und Piktogrammen die Ansprüche an Klima, Boden, Nährstoffen und Fruchtfolge sowie die Anbautermine und die Kulturdauer. Sie erhalten nützliche Hinweise zur Saat, Pflanzung, Ernte und Lagerung der Kulturen. Spezifische und auf die jeweiligen Kulturen abgestimmte Tipps zur Pflege wie Schutz, Düngung, Bewässerung und weiteren Arbeiten unterstützen Sie beim erfolgreichen Gemüseanbau. Der Gemüseatlas ist Ihr treuer Begleiter in Ihrem Gemüsegarten. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gärtnern! Erstellt in Zusammenarbeit mit Zollinger Bio: https://www.zollinger.bio ISBN 978-3-03888-354-8

Marisa Schnüriger 1. Auflage 2022, korrigierter Nachdruck 2024, Ringbindung mit 116 farbig illustrierten Seiten Ob Sie nun einen einzelnen Beerenstrauch anpflanzen oder gleich einen ganzen Obstgarten neu anlegen wollen: Mit dem Beeren- und Obstatlas halten Sie die wichtigsten Informationen zu 52 Beeren- und Obstkulturen als praktisches Nachschlagewerk in kompakter Form und doch vollständig in der Hand. Übersichtlich und alphabetisch nach den fünf Kategorien Beeren, Kulturobst, Nüsse, einheimisches Wildobst und exotische Spezialitäten geordnet, zeigt Ihnen der Beeren- und Obstatlas mit attraktiven Fotos und Piktogrammen die Ansprüche an Klima und Boden sowie die wichtigsten Anbau-, Pflege- und Erntetermine. Sie erhalten nützliche Hinweise zur Pflanzung, Ernte und Verwendung der Kulturen. Spezifische und auf die jeweiligen Kulturen abgestimmte Tipps zur Pflege wie Schutz, Düngung, Bewässerung, Erziehungsform, Schnitt, Pflanzenschutz und weiteren Arbeiten unterstützen Sie beim erfolgreichen Obstanbau. Der Beeren- und Obstatlas ist Ihr treuer Begleiter in Ihrem Obstgarten. Erstellt in Zusammenarbeit mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften zhaw, Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen: https://www.zhaw.ch/de/lsfm/institute-zentren/iunr/ ISBN 978-3-03888-368-5

Gisela Schmidt, Marisa Schnüriger und Mirjam Bregy 2. Auflage 2025, Ringbindung mit 126 farbig illustrierten Seiten Ob Sie einen Kräutergarten neu anlegen oder ein praktisches Nachschlagewerk brauchen: Mit dem Kräuter- und Heilpflanzenatlas halten Sie die wichtigsten Informationen über 53 Kräuter kompakt und doch vollständig in der Hand. Übersichtlich und in den drei Kategorien Küchenkräuter, Heilpflanzen und Wildkräuter alphabetisch geordnet, zeigt Ihnen der Atlas mit Illustrationen und Piktogrammen die Ansprüche an Klima und Boden sowie die Anbau- und Erntetermine. Sie erhalten nützliche Hinweise zur Saat, Pflanzung und Ernte sowie zur Verwendung in der Küche und als Heilpflanze. Spezifische und auf die jeweiligen Kulturen abgestimmte Tipps zur Pflege wie Schutz, Düngung, Bewässerung, Schnitt und zu weiteren Arbeiten unterstützen Sie beim erfolgreichen Kräuteranbau. In den Tabellen zur Aussaat und Ernte sehen Sie auf einen Blick, in welchem Monat Sie welches Kraut säen bzw. ernten können. Der Kräuter- und Heilpflanzenatlas ist Ihr treuer Begleiter in Ihrem Kräutergarten. Viel Freude beim Gärtnern! Geschichte und Anbau von Kräutern: Gratis-Download von Kapitel 9 aus dem Hausgarten ISBN 978-3-03888-380-7

Handbuch für prozessorientiertes Handeln Fritz Häni, Gabriel Popow, Hans Reinhard, Andreas Schwarz, Ueli Voegeli Das Standardwerk wurde vollständig überarbeitet, aktualisiert und massgeblich ergänzt Umweltschonender und gleichzeitig effizienter Pflanzenschutz ist ein Schlüsselfaktor für nachhaltigen Ackerbau. An erster Stelle stehen die Schonung und Pflege der natürlichen Ressourcen und die Förderung der natürlichen Regulation. Im Produktionsprozess von Fruchtfolgeplanung bis Ernte sind alle Massnahmen so zu wählen und zu kombinieren, dass gute Erträge und hohe ökologische Leistungen resultieren. – Das Buch ist geeignet für den Unterricht auf allen Stufen und das Selbststudium. Der Beratung und Praxis dient es als Informationsquelle für die pflanzenbauliche Planung und den praktischen Pflanzenschutz, allen Interessierten als Nachschlagewerk zu Wissens- und Forschungsstand, Produktionsalternativen und weiterführenden Quellen. Inhaltliche Beispiele Anbau- und Agrarökosysteme bei «Bio», «Marken-IP», «Konventioneller Landwirtschaft» Zukunftsaussichten im Ackerbau und bei verschiedenen Anbausystemen; Agrikultur-Dilemma Elemente eines nachhaltigen Ackerbaus, Multifunktionalität und Nachhaltigkeitsanalyse Schaderreger und ihre Regulation in Ackerkulturen; Neophyten und Neozoen Ökologisches Potential und ökologische Intensivierung im Ackerbau Biodiversitätsförderflächen – wie man’s macht und was es bringt; «5V-Konzept» Nutzorganismen – Biologie, Schutz, Förderung, Einsatz 10. Auflage 2022 ISBN 978-3-03888-357-9

Kommunikation ist, was ankommt Praxisnah und bedürfnisgerecht auf die Hofkommunikation zugeschnitten: Mit dem neuen Praxishandbuch des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes gelingt der Dialog mit Kunden und Öffentlichkeit. Der Ordner enthält zahlreiche Beispiele und Checklisten und dient als Leitfaden für die Praxis Inhalt: 01 Kommunizieren: Richtig wichtig 02 Definiere und gestalte deine Inhalte 03 Zeige, wer du bist 04 Inhalte streuen - gedruckt und handgeschrieben 05 Inhalte streuen - online 06 Inhalte streuen - Medienarbeit 07 Live kommunizieren 08 Gespräche führen 09 Öffentlich auftreten 10 PR fängt zu Hause an 11 Kommunikation mit Nachbarn & Co 1. Auflage 2024 Herausgeber: Landwirtschaftlicher Informationsdienst LID ISBN: 978-3-03888-377-7