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Geflügelfachleute EFZ
Aviculture 3ème année d'apprentissage
Ce moyen d'enseignement consacré à la formation professionnelle de base pour la spécialisation d' « avicultrice / aviculteur » comprend toute la matière à maîtriser pour l'élevage de volailles dans la partie spécialisée de la troisième année d'apprentissage, et peut également s'utiliser dans la formation continue et l'auto-apprentissage. Conformément au concept des moyens d'enseignement des métiers de l'agriculture, son contenu s'oriente sur des savoir-faire concrets, détaillés dans les chapitres suivants : Détenir des volailles Nourrir les volailles Multiplier les volailles Maintenir les volailles en bonne santé Assurer la qualité des produits Planifier et évaluer la production Grâce à son contenu facilement compréhensible, cet ouvrage permet aux aviculteurs/-trices et aux autres collaborateurs de la branche d'acquérir rapidement les connaissances techniques de base nécessaires à l'exercice de leur métier. Ce livre est édité par la Fondation Aviforum à Zollikofen. Classeur à anneaux en couleur avec intercalaire, texte de 316 pages pour 365 leçons, impression couleur 2022 - 2e édition ISBN: 978-3-03888-370-8
Geflügelhaltung 3. Lehrjahr
Lehrmittel für die berufliche Grundbildung der Geflügelfachfrau, des Geflügelfachmannes 3. Lehrjahr Das vorliegende Lehrmittel wurde für den fachspezifischen Unterricht der Geflügelfachleute im 3. Lehrjahr am Aviforum erarbeitet. Über viele Jahre diente die bewährte «Merkblättermappe Geflügel» als Standardwerk für Unterricht, Weiterbildung und Beratung im Bereich Geflügel. Im Zuge der Gesamtüberarbeitung der Lehrmittel für die landwirtschaftliche Berufsbildung packten wir die Chance, um aus der mit konzentriertem Wissen vollbepackten Merkblättermappe ein lern freundliches und attraktives Lehrmittel zu gestalten – dies nach einge hender Straffung, Aktualisierung und Ergänzung der Inhalte. Statisti sche und wirtschaftliche Kennzahlen sowie gesetzliche und marktspezifische Aspekte wurden bewusst nicht ins neue Lehrmittel aufgenommen; sie werden vom Aviforum als ergänzende Faktenblätter weitergeführt und laufend aktualisiert. Entsprechend dem Konzept der Lehrmittel landwirtschaftlicher Berufe orientiert er sich inhaltlich an konkreten Erkenntnissen, die in den folgenden Kapiteln detailliert werden: Geflügel halten Geflügel füttern Geflügel vermehren Geflügel gesund erhalten Die Qualität der Produkte sichern Die Produktion planen und auswerten Durch seinen leicht verständlichen Inhalt ermöglicht dieses Buch Geflügelhaltern und anderen Mitarbeitern der Branche, sich schnell die für die Ausübung ihres Berufes notwendigen technischen Grundkenntnisse anzueignen. Ringheft, farbig 2. Ausgabe 2022 ISBN 978-3-03888-117-9