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Tecnologo/a del latte
E-Book c.3 «Zusätzliche Analysen durchführen»
E-Lehrmittel für die berufliche Grundbildung zum «Milchtechnologen und zur Milchtechnologin» Milchtechnologen/Milchtechnologinnen sind fähig, Proben zu entnehmen und zu behandeln, zusätzliche Analyse durchzuführen, die Resultate zu interpretieren und zu rapportieren. Sie orientieren sich dabei an den betrieblichen Vorgaben.1. Auflage 2014 ISBN 978-3-03888-328-9Das Lehrmittel ist erhältlich in der beook-App. Download für Desktop: DE https://beook.ch/herunterladen.html FR https://beook.ch/télécharger.html IT https://beook.ch/scaricare.html Download für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ch.ionesoft.ilp.android.application.beook Download für iOS: https://apps.apple.com/ch/app/beook/id744428884?l=de Anleitungen: DE https://beook.ch/dokumentation.html und https://landwirtlernen.ch/beook/ FR https://beook.ch/documentation.html IT https://beook.ch/documentazione.html
E-Book c.4 «Conduire des installations de production automatisées»
E-Manuel d’enseignement officiel pour la formation professionnelle de base du technologue du lait Les technologues du lait sont capables de conduire des installations automatisées. Ils prennent, en cas de panne, les mesures appropriées. 46 pages en couleur 1re édition 2018, réimpression corrigée 2019 ISBN 978-3-03888-325-8 Le manuel d’enseignement est disponible sur l'application beook. Téléchargement pour l'ordinateur de bureau: · DE https://beook.ch/herunterladen.html · FR https://beook.ch/télécharger.html · IT https://beook.ch/scaricare.html Téléchargement pour Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ch.ionesoft.ilp.android.application.beook Téléchargement pour iOS: https://apps.apple.com/ch/app/beook/id744428884?l=de Instructions: · DE https://beook.ch/dokumentation.html et https://landwirtlernen.ch/beook/ · FR https://beook.ch/documentation.html IT https://beook.ch/documentazione.html
E-Book c.4 «Prozessgesteuerte Produktionsanlagen führen»
E-Lehrmittel für die berufliche Grundbildung zum «Milchtechnologen und zur Milchtechnologin» Milchtechnologen/Milchtechnologinnen sind fähig, prozessgesteuerte Produktionsanlagen zu führen. Sie leiten bei Störungen die richtigen Massnahmen ein.1. Auflage 2014, korrigierter Nachdruck 2019 ISBN 978-3-03888-321-0Das Lehrmittel ist erhältlich in der beook-App. Download für Desktop: DE https://beook.ch/herunterladen.html FR https://beook.ch/télécharger.html IT https://beook.ch/scaricare.html Download für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ch.ionesoft.ilp.android.application.beook Download für iOS: https://apps.apple.com/ch/app/beook/id744428884?l=de Anleitungen: DE https://beook.ch/dokumentation.html und https://landwirtlernen.ch/beook/ FR https://beook.ch/documentation.html IT https://beook.ch/documentazione.html
E-Book d. + e. «Die Vorschriften zu Hygiene und Qualitätsmanagement umsetzen»
E-Lehrmittel für die berufliche Grundbildung zum «Milchtechnologen und zur Milchtechnologin» Besondere produkt- und betriebsspezifische Arbeiten erbringen (Wahlpflichtkompetenz) Lokale und regionale Milchspezialitäten herstellen Kundschaft beraten und Milchprodukte verkaufen Zusätzliche Analysen durchführen Prozessgesteuerte Produktionsanlagen führen Nebenprodukte in der Schweinemast verwerten Die Vorschriften zu Hygiene und Qualitätsmanagement umsetzen Massnahmen der Personal-, Raum- und Produktionshygiene umsetzen Einrichtungen und Anlagen reinigen und entkeimen Basis-Analysen durchführen Qualitätsmanagement-System anwenden Vorschriften zu Arbeitssicherheit, Gesundheits- und Umweltschutz einhalten Massnahmen zum Umweltschutz umsetzen 1. Auflage 2014 ISBN 978-3-03888-271-8 Das Lehrmittel ist erhältlich in der beook-App. Download für Desktop: DE https://beook.ch/herunterladen.html FR https://beook.ch/télécharger.html IT https://beook.ch/scaricare.html Download für Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ch.ionesoft.ilp.android.application.beook Download für iOS: https://apps.apple.com/ch/app/beook/id744428884?l=de Anleitungen: DE https://beook.ch/dokumentation.html und https://landwirtlernen.ch/beook/ FR https://beook.ch/documentation.html IT https://beook.ch/documentazione.html
E-Book d. + e. «Mettre en oeuvre et respecter des prescriptions» CFC
E-Manuel d’enseignement officiel pour la formation professionnelle de base du technologue du lait Contenue: Appliquer les mesures d'hygiène du personnel, des locaux et de la production Nettoyer et désinfecter les installations et équipements Exécuter les analyses de base Appliquer le système de management de la qualité Respecter des prescriptions de sécurité au travail, de protection de la santé et de l'environnement Appliquer les mesures de protection de l'environnement et d'utilisation rationnelle de l'énergie 1re édition 2013, réimpresssion corrigée 2014 nouvelle mise en page 2015, réimpression corrigée 2016, 2017, 2018 ISBN: 978-3-03888-274-9 Le manuel d’enseignement est disponible sur l'application beook. Téléchargement pour l'ordinateur de bureau: · DE https://beook.ch/herunterladen.html · FR https://beook.ch/télécharger.html · IT https://beook.ch/scaricare.html Téléchargement pour Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ch.ionesoft.ilp.android.application.beook Téléchargement pour iOS: https://apps.apple.com/ch/app/beook/id744428884?l=de Instructions: · DE https://beook.ch/dokumentation.html et https://landwirtlernen.ch/beook/ · FR https://beook.ch/documentation.html IT https://beook.ch/documentazione.html
Milchtechnologie EFZ Dokumentation betriebliche Grundbildung
Die Dokumentation für die betriebliche Grundbildung enthält die wichtigsten Dokumente der Ausbildung. Dieses «Begleitbuch während der Lehre» dokumentiert also, welche Inhalte des Bildungsplanes sich die Lernenden angeeignet haben. Lerndokumentation mit Aufträgen zu den einzelnen Handlungskompetenzen Formular für die Beurteilung der Lerndokumentation sowie für die betriebliche Ausbildungskontrolle Register für Unterlagen des überbetrieblichen Kurses und die persönliche Kursbeurteilung Register für Bildungsberichte Register für den Lehrvertrag, die Semesterzeugnisse der Berufsfachschule, den Notenausweis des Qualifikationsverfahrens und das eidgenössische Fähigkeitszeugnis (EFZ) Register für andere Dokumente wie z.B. Mitteilungen der Berufsfachschule oder des Berufsbildungsamtes Bildungsprogramm Bildungsverordnung und Bildungsplan