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E-Book d. + e. «Mettre en oeuvre et respecter des prescriptions» CFC
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E-Book d. + e. «Mettre en oeuvre et respecter des prescriptions» CFC
E-Manuel d’enseignement officiel pour la formation professionnelle de base du technologue du lait Contenue:
- Appliquer les mesures d'hygiène du personnel, des locaux et de la production
- Nettoyer et désinfecter les installations et équipements
- Exécuter les analyses de base
- Appliquer le système de management de la qualité
- Respecter des prescriptions de sécurité au travail, de protection de la santé et de l'environnement
- Appliquer les mesures de protection de l'environnement et d'utilisation rationnelle de l'énergie
1re édition 2013, réimpresssion corrigée 2014 nouvelle mise en page 2015, réimpression corrigée 2016, 2017, 2018
ISBN: 978-3-03888-274-9
Le manuel d’enseignement est disponible sur l'application beook.
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Instructions:
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· FR https://beook.ch/documentation.html
| Lingua: | Francese |
|---|---|
| Campi di competenze operative: | d. + e. Applicazione delle prescrizioni relative all’igiene e alla gestione della qualità |
| E-Book – Print: | E-Book |