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d. + e. «Mettre en oeuvre et respecter des prescriptions»
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d. + e. «Mettre en oeuvre et respecter des prescriptions»
Manuel d’enseignement officiel pour la formation professionnelle de base du technologue du lait
Contenu:
D Gestion de l'hygiène et de la qualité
- d.1. Appliquer les mesures d'hygiene du personnel, des locaux et de la production
- d.2. Nettoyer et desinfecter les installations et equipements
- d.3. Executer les analyses de base
- d.4. Appliquer le systeme d'assurance qualite
E Respect des prescriptions de sécurité au travail, de protection de la santé et de l'environnement
- e.1. Appliquer les mesures de securite au travail et de protection de la sante cours interentreprise (Non inclus)
- e.2. Appliquer les mesures de protection de l’environnement et d’utilisation rationnelle de l’energie
En outre, les chapitres supplémentaires C.1 - C.4 peuvent être achetés et insérés
196 pages, en couleur
1re édition 2013, réimpresssion corrigée 2014 nouvelle mise en page 2015, réimpression corrigée 2016, 2017, 2018, 2021, 2024
Corrigendum à imprinter vous-même M_d-e_corrigendum_2024
ISBN: 978-3-03888-274-9
| Lingua: | Francese |
|---|---|
| Campi di competenze operative: | d. + e. Applicazione delle prescrizioni relative all’igiene e alla gestione della qualità |
| E-Book – Print: |