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E-Book Weinfachfrau / Weinfachmann EFZ 1. Lehrjahr
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E-Book Weinfachfrau / Weinfachmann EFZ 1. Lehrjahr
E-Lehrmittel für die berufliche Grundbildung
Inhalt
- Die Geschichte des Weinbaus und die Weinregionen der Schweiz beschreiben
- Reben fachgerecht und zum richtigen Zeitpunkt schneiden
- Reben auslauben und kappen
- Die Ertragsschätzung durchführen
- Reifeentwicklung der Beeren beurteilen
- Ernte vorbereiten
- Trauben ernten
- Weinkeller vorbereiten
- Trauben annehmen und verarbeiten
- Wein sensorisch erfassen, degustieren und beurteilen
- Verkaufskanäle für Wein wählen und Verkaufsanlass durchführen
Edubase-E-Book, 364 Seiten, 4-farbig
2. Auflage 2026
ISBN 978-3-03888-451-4
Das Lehrmittel ist erhältlich in der Edubase-App
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Videoanleitungen für iOS, Android, MS Teams
| Sprache: | Deutsch |
|---|---|
| Lehrjahr: | 1. Lehrjahr |
| Auflage: | Neue Auflage ab 2026 |
| E-Book – Print: | E-Book |
| Ausbildung: | EFZ |
| Berufe: | Weinfachleute |